Ай да повар

Шакшука - это простое блюдо, которое кажется яичницей с помидорами, но в Израиле оно имеет множество вариаций. В каждом доме есть свой собственный рецепт шакшуки (или “чакчуки“). Недавно я наткнулась в интернете на увлекательное эссе о шакшуке, написанное настолько ярко, что едва дождалась утра, чтобы отправиться на кухню и приготовить это блюдо! 🥘 Ингредиенты: - Лук - Сладкий перец - Помидоры - Яйца - Зелень - Любое масло - Специи по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. На сковороде на масле обжариваем лук, затем добавляем нарезанный сладкий перец и накрываем крышкой на несколько минут. 2. Добавляем нарезанные помидоры и тушим их около 3 минут. Посолим и поперчим по вкусу. 3. Разбиваем яйца сверху, немного посолим и накрываем крышкой до готовности яиц (не пережаривайте, чтобы желток не застыл). 4. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! 🍳🍅