Солянка. Моё исполнение рецепта.

Солянка ---------------------- Ингредиенты: (на бульон): Говяжьи рёбра для бульона Курица: ножки Копчёное мясо: свинина/говядина (другие компоненты) Колбасы разных видов Сосиски Лук Морковь Солёные огурцы Томатная паста Оливки Лимон Зелень (приправы) Соль Перец Другие специи по вкусу ---------------------- Заложить мясо в кастрюлю с водой. Бульон варить в большой кастрюле до готовности. Периодически снимать пену. Также можно слить первую воду после закипания - промыть кастрюлю и мясо, залить свежую воду и начать варить бульон уже тогда. В кастрюлю также добавить луковицу и морковь для усиления вкуса (после готовности - достать и выбросить). Курицу заложить спустя полтора-два часа к остальному мясо так как курица готовится быстрее. Достать из бульона мясо, нарезать на кусочки. Процедить готовый бульон через марлю. Заправка: Нарезать колбасы, сосиски, оливки, огурцы. Немного поджарить колбасы, отложить. Отдельно прожарить лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавить остальные нарезанные продукты, томатную пасту и поджаренные колбасы. Посолить и поперчить. Добавить немного кипятка в сковороду и потушить заправку несколько минут. Финал: Добавить нарезанное мясо и заправку в бульон. Довести до кипения, добавить специи. Нарезать зелень по вкусу, добавить в суп. Выключить плиту. Подавать в суповой миске. Отрезать дольку лимона, положить в миску.