ПИРОГ С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

ПИРОГ С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ Размер моей формы 20 на 25 см Вес пирога на выходе 1,6 кг НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ ДЛЯ КРЕМА: Молоко (любой жирности) 400 мл Яйца 2 шт Сахар 80 гр (4 ст. л без горки) Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр) Кукурузный крахмал 50 гр (1,5 ст.л с большой горкой) Сливочное масло 50 гр ДЛЯ ТЕСТА: Яйца 2 шт Сахар 120 гр Ванильный Сахар 10 гр Соль 1 щепотка Растительное масло 100 гр Молоко ( любой жирности) 120 мл Мука пшеничная 240 гр (12 ст. л без горки) Разрыхлитель 1,5 ч.л (8 гр) Клубника свежая 300 гр Орехи любые ( у меня миндаль) 50 гр ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 45-50 МИНУТ РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ БЕЗ КОНВЕКЦИИ. Автор РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ