ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фарш «Домашний» ТМ “Атяшево“ - 400 г Кабачки среднего размера Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук - 1 шт. Сыр - 50 г Подсолнечное масло - 50 г Специи: гранулированный чеснок, черный перец, хмели-сунели. Морковь натереть на терке, болгарский перец, лук, помидор нарезать кубиками. Быстро обжарить овощи на большом огне, чтоб они стали слегка золотистые. Добавить фарш, обжарить пять минут на большом огне, добить специи. У кабачков убрать серединку, посолить и плотно начинить фаршем. Кабачки сверху сбрызнуть растительным маслом. Запекать в разогретой духовке до 200 °С 30-35 минут. Фаршированные кабачки достаем из духовки, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут. Подаем со сметаной и рубленой зеленью.