Рецепт кальмара фаршированного креветками,томатами и приготовленного на гриле мангала.

Рецепт Камчатского кальмара фаршированного креветками и томатами,приготовленного на гриле мангала. Для Рецепта нам понадобится: Кальмар камчатский тушка(целиковая) Креветка салатная отварная Томаты спелые Укроп Масло сливочное Растительное масло ЛайМ,лимон Паприка сладкая сухая,сухой чеснок,орегано,перец черный пять видов Чеснок свежий Кальмар очищаем от плёнок и внутренностей,если таковые имеются,аккуратно зашиваем мелкие дырочки зубочистками,добавляем специи немного сока лайма и соль. Отдельно готовим начинку для кальмаров Камчатских. Креветки салатные режем ,но не мелко,далее добавляем нарезанный кубиком как на тар-тар помидор без кожуры,лимонный сок,сливочное масло подтопленное,специи. Готовый креветочно-томатный фарш вкладываем в внутрь кальмара и зашиваем зубочисткой. Зафаршированные кальмары выкладываем на решётку гриль,стараться одинаковыми размерами для одновременного приготовления.Угли -жар выше среднего,с красными углями.Обжариваем со всех сторон до полного приготовления кальмаров.Готовый кальмар должен надуться за счёт сливочного масла внутри кальмара.Сливочное масло за счёт низкой температуры плавления начинает готовить кальмар изнутри,тем самым прогревая начинку и бланшируя внутреннею поверхность кальмара горячим маслом. Время приготовления камчатского кальмара с креветками и томатами зависит от размеров от 6 до 8 минут. Готовый кальмар готов к употреблению сразу с мангала,единственное надо быть аккуратным и не обжечься горячей начинкой с маслом. Приятного аппетита друзья!! Смотрите интересные видео от Шашлыковского: Правильный рецепт шашлыка из куриной грудки • Сочный шашлык из куриной грудки Люля кебаб бомба с сырной начинкой • Люля кебаб с сыром,рецепт бомба!Вкусн... Идеальный пикник • Идеальный пикник ,по рецептам Шашлыко... сайт проекта Подписывайтесь на инстаграм / shashlykovs​. . Группа в вконтакте ​ Сотрудничество :shashlykovski@yandex #рецепт#шашлыковски#кальмар#креветки#еда# дЗЕН