Шоколадные панкейки с начинкой | Мартабак | Индонезийские блинчики

Индонезийские блинчики Мартабак или шоколадные панкейки с начинкой из творожного сыра и вишни Ингредиенты: мука - 100 гр какао - 30 гр сахар - 30 гр соль - 1 щепотка сода - 1/4 ч.л яблочный уксус яйцо - 2 шт вода - 150-180 мл творожный сыр - 100 гр сахарная пудра - 20 гр вишня - 50 гр 1. Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой. Добавьте вишню и еще раз перемешайте 2. Муку и какао просейте в отдельную миску 3. В этой же миске уксусом погасите соду 4. Добавьте яйца и воду. Тщательно перемешайте (тесто должно получиться как жидкая сметана). 5. Половником выложить тесто на сковороду. Жарьте блинчики, пока все пузырьки на поверхности не лопнут *Выпекайте панкейки на хорошо разогретой сковороде без масла 6. Блинчик выложить на чебуречницу. На одну половину положить столовую ложку начинки. Сложите форму и хорошо прижмите 7. Лишнее тесто обрежьте ножницами Приятного аппетита!