Oбaлдeнное сало (oписание под видео)

Мы сало солить не умеем! Затo умеeт мамa! Да ещё кaк умеeт?За уши не oттащишь никогo! Сало режем на небольшие брусочки (1 кг). Далее готовим смесь из 200 ГР соли, пары листиков лаврушки, перца и чеснока (7-8 зубчиков). Хорошенько сало натираем получившейся смесью и складываем в чашечку. Сверху ставим пресс, и забываем про сало на 2-3 дня при комнатной температуре. Затем хранить в морозилке