? Мандариновая Панна-Котта ?

✅ Ингредиенты: Сливочный слой: Сливки 33% - 500 мл Молоко - 250 мл Сахар - 100 гр Ванилин Желатин - 10 гр вода 50 мл. Мандариновый слой: Мандарин без кожуры - 400 гр Сахар - 1 ст.л Желатин - 10 гр вода 50 мл. Дольки мандарина - для украшения. ✅ Приготовление: Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставим набухать на 10 минут ( у всех желатин разный поэтому используйте по инструкции )В сотейнике смешиваем молоко, сливки и сахар, перемешиваем и ставим на плиту, помешивая доводим до кипения но не кипятим❗️. Даём массе немного остыть( 5-10 минут ) и затем добавим набухший желатин и перемешиваем до растворения. Далее разливаем по стаканам и ставим в холодильник на 3-4 часа. Готовим мандариновый слой: Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставим набухать на 10 минут. Очищенные мандарины измельчаем и процеживаем через сито, добавим сахар и ставим на плиту. Далее помешивая доводим до кипения но не кипятим. Даём массе немного остыть и добавим набухший желатин, перемешиваем до