Грибная икра из шампиньонов.Вкусная закуска | Mushroom caviar from snack

Приготовьте простую и очень вкусную грибную икру. Готовится быстро. Можно использовать как намазку на бутерброды, просто для перекуса, для фарширования яиц или начинки для пирогов. Хранится в холодильнике. #грибная_икра #икра_из_шампиньонов #закуска_из_грибов #грибная_закуска #mushroom_snack Ингредиенты: 2 ст. л. растительного масла 1 большая луковица 1 морковь 500 г шампиньонов 100 г грецких орехов 50 г кинзы соль по вкусу перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. 2. В сковороде разогреть растительное масло о и обжарить лук с морковью 3 минуты до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить все вместе на малом огне 5-7 минут. Посолить. 3. Грецкие орехи мелко нарезать. кинзу вымыть, обсушить, порубить. В чашу блендера выложить орехи, кинзу, грибы и измельчить. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать. 4. Разложить по стерилизованным банкам.