Ленивый наполеон с мандариновым джемом

Ленивый наполеон с мандариновым джемом Ингредиенты: Яйцо - 3 шт. Сахар - 130 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Соль Мука - 75 гр. Молока - 750 мл. Сливочное масло - 75 гр. Мандарины - 300 гр. Кукурузный крахмал - 30 гр. Слоеное тесто - 1 кг. Приготовление: 1. Соединяем яйца, 150 г сахара и соль. Добавляем муку и перемешиваем.  2. В сотейнике соединяем молоко, 150 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и доводим до кипения.  3. Постоянно помешивая венчиком, вливаем горячее молоко в яичную смесь.  4. Переливаем снова в сотейник и варим до загустения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем.  5. Мандарины пробиваем блендером. Добавляем сахар, лимонный сок, крахмал, перемешиваем и варим до загустения.  6. Размораживаем и раскатываем слоёное тесто. Вырезаем 4 круга диаметром 20 см и накалываем вилкой. Выпекаем вместе с обрезками в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. После остывания каждый корж делим на 2 части. 7. Собираем тортик.