ДАВАЙТЕ СДЕЛАЕМ ОКРОШКУ!!! Классический рецепт на Квасе с Колбасой. ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!

Всем привет! Сегодня в меню классическая ОКРОШКА на Квасе с Колбасой. Получается вкусной даже у тех, кто готовит её впервые! Основа: - колбаса – 350 гр. (150 гр. – копчёной и 200 гр. - докторской), - яйца вар. – 6 шт., - картошка вар. – 4 шт. (300-350 гр.), - огурец свеж. – 400-450 гр. - зелень: укроп и лук зел. – 30 и 50 гр. Заправка: - сметана – 200 гр.; - майонез – 150 гр. - квас окрошечный – 1,5 л. - соль – 3 ч. лож., - сахар – 3 ч. лож. (не обязательно), - майонезный хрен – 2 ч. лож. (не нужен, если квас с хреном).