Суп-пюре из тыквы (веганский рецепт)

Сегодня для нас с вами готовит наша подруга из Eco Food Lviv. Если вы живёте во Львове и окрестностях, не забудьте заскочить на страничку за растительным молоком, йогуртами и другими веганскими ништяками: У нас сезон тыквы, и сегодня готовим тыквенный суп-пюре. Рецепт простой, но благодаря идеальному сочетанию тыквы, моркови, картофеля и специй, суп получается очень вкусный. И полезный! Нам надо (на 4-литровую кастрюлю): Тыква - 1200г Картофель - 500г Морковь - 500г Лук - 1 шт. Чеснок - 6 зб. Кокосовое масло Куркума Паприка Красный перец Чёрный перец Уцхо-сунели Кориандр Соль