Cырная 🧀 бриошь на закваске: 🎈🌬 воздушная, нежная и ароматная сдоба

Бриошь на закваске - очень интересный вариант сдобы, тем более, что в ней мало сахара. Сахар практически полностью выбраживается в тесте и в итоге вы получаете пышную, мягкую выпечку и при этом, не сладкую на вкус! Если вы любитель сладкого, можете увеличить количество сахара, добавить ароматизаторы в виде ванили, корицы и прочего и на базе этого рецепта получить много разнообразных изделий. Итак, для сырной бриоши нам понадобится: 90 гр. закваски пшеничной 50% влажности (левито мадре) 140 гр. молока жирности 3,2% 1 куриное яйцо 50 гр. сливочного сыра 3 гр. соли 30 гр. сахара 250 гр. муки пшеничной высшего сорта 20 гр. сливочного масла жирностью 82,5% Форма для выпечки с высокими бортами, диаметром около 20 см. Станьте спонсором канала: Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 PayPal: kucheriavaia@ Делитесь этим видео с друзьями ! https://y