РАТАТУЙ с котлетами (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: vkusno_s_elinoy Нам понадобятся: Баклажан-2 шт Картофель-3 шт Помидор-3 шт Масло подсолнечное-2 ст л ( одну для картофеля одну для баклажана) Фарш говяжий-400 гр Яйцо-1 шт Мука-1 ст л с горкой Тмин -1 ч л ( по желанию) Специи по вкусу. Томатный сок-200 гр( либо томатная паста с водой) Сметана-3 ст л ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Томатный сок смешать со сметаной и посолить по вкусу. Овощи нарезать кольцами толщиной 7-8 мм. Из фарша сформировать котлетки. Кстати,если в вас так же,как и у меня, нет специально формочки,то можете сделать её сами из такого стаканчика из под йогурта. Баклажаны предварительно подержать в соленой воде около получаса,для избавления от горечи. Далее баклажаны и картофель перемешать с маслом и солью. Складываем всё поочерёдно и заливаем смесью томата и сметаны. Накрыв вол гой отправить в духовку на час при температуре 200С