Хрустящая корочка, зефирная начинка, сливочный крем и кислинка ягод.
⠀
Время на приготовление 2,5 часа
Выход ~1кг
Кбжу на 100 гр 253/2,7/9/41
⠀
Ингредиенты:
Белок яйца 7 шт
Сахар 2 стакана
Ванильный сахар 10гр
Кукурузный крахмал 2ст л
Уксус 9% 2чл
Крем: сливки 33% 1,5 стакана
Сахарная пудра 1/2 стакана
Декор: Брусника 150гр
Мята
⠀
Рецепт:
1. Возьмите яйца комнатной температуры. Отделите желтки от белков. Взбейте до пиков белки. Добавьте частями сахар. Взбейте до пиков. Добавьте кукурузный крахмал и уксус. Перемешайте до объединения.
⠀
2. На пергаменте нарисуйте два круга d25см и d15см. В помощью пакета отсадите небольшие порции взбитого белка. Макушки отсаженного белка примните ложкой. Выпекайте 70 мин при 90гр С. И затем выключите духовку и оставьте ещё на 1 час.
⠀
2. Для крема взбейте охлажденные сливки до крепких пиков, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
⠀
3. Нанесите крем по верху пирожного. Украсьте!
2,225 views
359
92
2 weeks ago 00:09:49 1.7K
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 🎄🎉◾ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 🌮◾ НОВЫЙ ГОД 2025
2 months ago 00:02:34 2
Russian Kazachok in Venice. Казачок в Венеции. Mikhail Pavlov - autor
3 months ago 00:09:05 78
Готовлю капкейки к Новому году и венок из ели на дверь
4 months ago 00:00:32 77.8K
Барнаул превращается в Венецию, затопило улицу Попова и Павловский тракт
6 months ago 02:28:20 1
- ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ КАФЕДРЫ ХОРОВОГО ДИРИЖИРОВАНИЯ
6 months ago 00:10:03 1
Окна Радости
8 months ago 01:38:44 1
Праздничный вечер в честь выхода “Антологии русского лиризма. ХХ век“. 17 декабря 2000 г. Часть 2
11 months ago 01:05:13 1
Венец Писания - Откровение Иоанна Богослова. Протоиерей Андрей Ткачев
11 months ago 00:00:21 766
Павлова-венок с фисташковым кремом
12 months ago 00:22:27 19
венок рождественских песен Бриттена в Кафедральном соборе Святых Петра и Павла.
1 year ago 00:03:49 497
Венок из мандаринов.mp4
1 year ago 00:22:30 1
🎄ПЛАНИРУЕМ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ🎄
1 year ago 00:04:58 678
Павловский - Венеция-СПЧ-ЛавМиТендер
1 year ago 00:08:05 1
село Николо-Павловское (уральская венеция) с высоты птичьего полёта