Как приготовить розы из шоколада?

Розы из шоколада своими руками учились делать в студии. Какой шоколад лучше использовать и как его подготовить перед созданием розочек? И какие еще фигурки можно сделать? Провела мастер-класс домашний кондитер Марина Исаенко.