Драконовый чай с Тайваня

Тайвань это небольшой остров у восточного побережья Китая, где в конце прошлого столетия началось возрождение высокой чайной культуры. Здесь сложился ритуал “гунфу ча“, который стал популярен среди любителей чая со всего мира. Основа чайной культуры Тайваня это улуны, тёмно-драконовые чаи, история которых началась более 300 лет назад в регионе Уишань. Мы знакомимся с первым на Тайване чайным клубом, который послужил примером для множества подобных заведений, в том числе и для Клуба чайной культуры в Саду Эр