Запеченный кролик на мангале

Если шашлык из мяса или птицы уже приелся, попробуйте запечь на мангале кролика. Диетическое мясо, замаринованное в кефире, получается мягкое, сочное, с аппетитной хрустящей корочкой. 🛒Ингредиенты: • Кролик 1 шт • Кефир 200 мл • Масло подсолнечное 30 мл • Лук 1 шт • Чеснок 6 зубчиков • Специи (копчёная паприка, кориандр, прованские травы, соль) по вкусу. ✒Как готовить: 1. Кролика вымочите в воде с лимонным соком 2 часа, можно оставить на ночь. Промойте и обсушите тушку. 2. Для маринада смешайте кефир, тёртый лук, измельчённый чеснок, масло и специи. 3. Смажьте кролика маринадом со всех сторон, оставьте минимум на 3 часа. Вставьте в тушку шампуры или поместите её на решётку-гриль. Готовьте на мангале 40-50 минут, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Приятного аппетита! ✔ Количество порций: 6 ⏰ Время приготовления: 60 минут 💪 147 кКал/100 г ⚖ БЖУ: 17,1/8,1/1,5 #чтоприготовить