Попробовав домашний зефир-вы больше не купите его в магазине 😉😍

Яблочный зефир 🍎 🍏 Ингредиенты: 📌250 гр яблочного пюре 📌100 Гр сахара 📌1 яичный белок Для сиропа: 📌250 Гр сахара 📌120 Гр воды 📌10 Гр агар-агар Приготовление: 1️⃣яблоки промыть,разрезать напополам,убрать сердцевину и запечь в духовке 40 минут 180’ 2️⃣запечённые яблоки очистить от кожуры,пробить блендером в пюре (лучше погружным,или через сито протереть) 3️⃣К пюре добавить сахар и белок.Взбить миксером 3-5 минут,пока масса не побелеет и не загустеет. 4️⃣варим сироп.Соединяем сахар,воду и агар-агар.Ставим на медленный огонь.Варим пока с ложки не будет стекать очень медленно и не появится ниточка!это важно. 5️⃣тонкой струйкой вливаем сироп пока горячий в чашу с основной массой.Взбиваем до плотной,белой,глянцевой консистенции. 6️⃣при помощи кондитерского мешка и насадок,отсаживаем зефир. 7️⃣зефир должен подсохнуть 6-10 часов при комнатной температуре (я оставила на ночь) 8️⃣соединить половинки и обсыпать сахарной пудрой. Просьба, кто заберёт в закладки, написать любой смайл в комментариях☺️ну и про ❤️ не забывайте