Не покупайте оборудование для пивоварни, пока не послушаете это | подкаст «Два пива, пжлст!» [18+]

Андрей Руфимский. Крепыши в космосе. Что надо обязательно учесть перед запуском собственной пивоварни? Кто важнее – амбициозный визионер или грамотный технолог? Сильно ли пандемия тормознула взлёт бизнеса? С кем конкурирует Brew Division в боттл-шопах, а с кем – в хореке? Как изменились каналы продаж за 7 лет? Почему Brew Division не разливает в банки? Что будет, если бутылки с длинной шеей перестанут производить? Какое сырьё используется на пивоварне? Удалось ли заместить импортное, или даже не пытались? Сколько денег мог бы стоить подобный проект сегодня? И нет ли планов расширяться (спойлер – есть)? Герой выпуска – сооснователь и генеральный директор пивоварни Brew Division Андрей Руфимский. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте Рекламные токены: 2VtzqwL3EGL 2VtzqueDj5E Навигация: 00:00 тизер 00:36 про слагаемые успеха 04:58 про горизонт планирования и окупаемость 05:33 про бренд и целевую аудиторию 06:46 про этикетки 07:50 про каналы продаж 09:11 про конкурентов 10:14 про Astrolager 10:41 про бутылки 12:15 про маркировку 13:17 про ассортимент и качество 14:27 про квейки и тёплое брожение 15:38 про отварки 16:05 про расширение производства 20:46 про пиво, которое ещё не сварил 21:19 про дорогу в пивоварение 22:24 про домашнюю варку 24:15 про коллаборации 24:39 про ржаное пиво 25:22 про сеть продаж 27:20 про мезонин 27:55 про большого брата 28:28 про сырьё 31:06 про контроль качества 32:31 про пивоварню – на ходу Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: bredkollegia@ Поддержать проект: