СМЕТАННЫЕ КУЛИЧИ
🧁🤍🧁🤍🧁🤍🧁🤍🧁🤍
Праздничная атмосфера светлого и доброго витает в воздухе, чем ближе к нам праздник Пасхи💕
Готовим много угощений к этому дню, сегодня у нас будут сметанные куличики, которые удались на славу. Сразу из духовки все маленькие куличики расхватали дети. Не мудрено, они такие мягкие и вкусные! Поэтому с удовольствием поделюсь рецептом, запишите✍️
Нам понадобится (на 4 средних кулича):
✅520 гр муки
✅200 мл теплого молока
✅160 гр сметаны 20%
✅2 желтка
✅8 гр дрожжей (или 24 г прессованных дрожжей)
✅170 г сахара
✅70 г сливочного масла комнатной температуры
✅1/2 ч.л. соли
✅15 г ванильного сахара
✅100 г изюма
Для глазури:
✅1 белок
✅100 г. сахарной пудры
✅2 ч.л. лимонного сока
В теплое молоко добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ст.л муки (из общего количества), дрожжи, размешиваем венчиком и оставляем оживать.
В желтки постепенно добавляем сахар и растираем венчиком, добавляем сметану, ванильный сахар, соль, мягкое, сливочное масло, размешиваем.
Добавляем поднявшиеся дрожжи в яичную смесь и перемешиваем. Просеиваем муку в несколько заходов. Сразу все не добавляете, может понадобиться чуть меньше муки, в зависимости от размеров желтка и густоты сметаны. Вымешиваем тесто минут~ 10, добавляем изюм (вымытый и хорошо высушенный), вмешиваем в тесто.
Кладем тесто в чистую, смазанную растительным маслом миску и оставляем в теплом месте на подьем на 1,5 часа.
Делим тесто на нужные части. Если берете разные формы как я, то тесто не должно быть наполнено выше половины формы. Наполняется на 1/3 или половину. Можете добавить дополнительные бортики пергаментов, чтобы куличики при подьеме «не убежали». Выпекаем при t 180 °C ~около 40 минут, маленькие меньше.
Кладем на нижний уровень, сверху кладем пустой противень, он будет служить барьером, чтобы шапочки не пригорали, или можете закрывать фольгой. Готовность проверяем шпажкой.
Делаем глазурь:
Белок взбиваем, добавляем постепенно пудру и сок лимона. Взбиваем до крепкой пены,покрываем куличи.
Мира, добра,любви💖
2 views
459
134
1 week ago 00:13:03 1
КУЛИЧИ! Тысячи отзывов и все положительные! Наш семейный рецепт + ещё 2 рецепта! Выпечка на ПАСХУ
1 week ago 00:09:39 1
Пирожки Хоть жарь, хоть Пеки! Вкусней тесто для пирожков НЕ найти! ТЕСТО КАК ПУХ /Гарантия вкуса
2 weeks ago 00:04:57 1
🐷🐮ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША как приготовить котлеты без яиц и хлеба Люда Изи Кук блюда из фарша обед
2 weeks ago 00:10:25 1
🍒ЧУДО ПИРОЖКИ ВАРЕНИКИ на сковороде без дрожжей и яиц с мясом и картошкой Люда Изи Кук обед ужин
2 weeks ago 00:08:39 1
Медовик за 20 минут на СКОВОРОДЕ без раскатки! Рецепт медовика без духовки
2 weeks ago 00:05:27 1
🥒Кабачки в заливке за 30 минут Запеканка из кабачков Люда Изи Кук рецепт с кабачками обед ужин
2 weeks ago 00:08:03 1
🍒 Кремовый ПИРОГ с МАЛИНОЙ нежный и воздушный Люда Изи Кук выпечка к чаю как испечь малиновый пирог
2 weeks ago 00:08:56 1
Такая ВКУСНОТА из Кабачков ,просто НЕВОЗМОЖНО оторваться! Очень вкусный, простой рецепт из кабачков
2 weeks ago 00:10:20 1
🧀 Как сделать сливочный сыр.Три варианта. Сравнение рецептов. - Я - ТОРТодел!
2 weeks ago 00:03:49 1
Королевский МАННИК! 🤍Быстро, просто, вкусно! МАННИК НА МОЛОКЕ. Простой и вкусный рецепт манника
2 weeks ago 00:08:26 1
ТОРТ как Мороженое Быстрый ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМОВЫЙ торт ЛюдаИзиКук рецепт шоколадного торта на праздник
2 weeks ago 00:09:35 1
Этот суп можно есть всё лето! Удивительно простой рецепт вкусного супа!
2 weeks ago 00:13:29 1
МЕДОВИК за 13 минут 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ! Вы будете готовить коржи только так!
2 weeks ago 00:01:00 272
Вкусная выпечка - вам рецепты
2 weeks ago 00:07:36 1
НЕЖНЫЕ, Как МОРОЖЕНОЕ. РАКУШКИ С ИЗУМИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ЗА 10 МИНУТ! ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!😋
2 weeks ago 00:08:54 1
Так вкусно и просто! Картошка с мясом в духовке. Вкуснейший обед по домашнему.
2 weeks ago 00:07:18 1
Смачная картошка в горшочке без заморочки.
2 weeks ago 00:03:47 1
Вкусный и интересный Салат из капусты
2 weeks ago 00:18:06 1
Больше никакого РИСА в фарш! Готовлю так уже много лет - вкуснейшие тефтели в соусе.
2 weeks ago 00:11:30 1
Китайский повар не учил🌞, сама умею! Рецепт очень вкусных домашних котлет и никакого хлеба в фарш!
2 weeks ago 00:05:56 1
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ тесто на кефире Пышные нежные Не темнеют после остывания Люда Изи Кук вареники
2 weeks ago 00:20:14 1
Без духовки, без печенья. Шоколадный торт, На сковороде за 30 минут.
2 weeks ago 00:05:48 1
Блины с творогом на завтрак
2 weeks ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт