En France, les circuits courts connaissent un succès grandissant

Pour des raisons environnementales, mais aussi pour encourager la production agricole locale, de plus en plus de Français utilisent les circuits courts afin de privilégier la qualité des produits, quitte à payer davantage. Pour les producteurs, il s’agit de privilégier la qualité à la quantité, et de commercialiser au prix de leur travail, en vendant directement au consommateur. Pour rappel, en France, la distance moyenne parcourue par un produit avant d’arriver à son point de chute est de 3 000 kilomètres.