Салат с запеченным перцем и сыром Фета

Салат свежий и ароматный. Заправка - изюминка этого салата, получается она фантастической. Ингредиенты: Болгарский перец - 2 шт Сыр Фета Салатный микс - 70 г Помидоры - 3 шт Лук красный (Ялтинский) - по вкусу Заправка: Растительное масло - 70 г Зеленый базилик - горсть Яблочный уксус - 1 ч.ложка Бальзамический соус - 1 ч.ложка Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Приготовление: Болгарский перец разрезаем на 2 части, удаляем семечки и хвостик. Сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку. Выпекаем перцы в разогретой духовке до 200 градусов 40 минут. Запеченные перцы перекладываем в контейнер с крышкой или пакет (после перцы будут легко очищаться), даем остыть и очищаем от кожуры. Нарезаем на полоски. Для заправки смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером. Добавляем соль по вкусу. Салатный микс выкладываем на тарелку, поливаем соусом, выкладываем перцы - перемешиваем. Далее выкладываем помидоры, сыр Фета и нарезанный перьями красный лук.