Настоящие Полтавские галушки/ Традиционный рецепт/Украинская кухня

Друзья, словила себя на мысли, что будучи полтавчанкой, я не успела Вас угостить самым знаменитым блюдом моего родного города - «Полтавскими галушками»! Примечательно, что у нас даже памятник установили в честь галушек! Рецепт невероятно простой, ингредиенты есть у каждой хозяйки под рукой. Для подачи можно использовать сметану, шкварки пережаренные с луком, грибы. Дома мы всегда готовим галушки с курицей. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ кефир 0.5 л, жирность 2,5% Мука 4 ст Соль 1 ч.л сода 1 ч.л сливочное масло 1/2 пачки чеснок 4-5 зубчика курица 1 шт ( можно использовать филе или окорочка) лук репчатый 1 шт морковь 1 шт Специи по вашему вкусу 🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ Прежде всего нужно приготовить вкусную подливу для галушек. Для этого куриное мясо разделываем на порционные кусочки и тушим с луком и морковью в большом количестве жидкости на небольшом огне 1 час. Добавление соли и специй по Ваш