Сделано в Кузбассе HD: Приготовление сыра д’Амбер

Ресторан-кондитерская «Вишневый сад», г. Кемерово. Приготовление сыра д’Амбер. Первые упоминания о французском сыре датируются 8 веком. Крестьяне платили сыром господину десятинный налог. Сыр готовят из свежего коровьего молока. Для созревания этого сорта сыра требуется не менее 60 суток. На протяжении хранения вкус сыра меняется – сыр продолжает созревать.