Сырки из зелёной гречки vegan

Для Сырковой массы понадобится (стакан 250 мл): -1 стакан с горочкой пророщенной или замоченной на несколько часов зеленой гречки; -1/4 стакана кокосового урбеча; -2 ст. ложки с горкой мягкого кокосового масла (если растаявшее, то 3 ст.л); - 4-5 ложек кокосового молока (чтобы блендера легче было измельчить гречку); -10 шт. сладкой кураги (можно финики); - любой подсластитель по вкусу (пробуйте на вкус); - ванильный экстракт (не обязательно). Шоколад для глазирования: черный шоколад - молочный шоколад -