Просто добавьте уксус (9%), мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня. ВОТ ПОЧЕМУ ПЫШНЫЕ

А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ В ТЕСТО УКСУС? ВОТ ПОЧЕМУ ОНИ ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ! ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! БУЛОЧКА КАК ХЛОПОК, БРИОШЬ. Ингредиенты Молоко 2 стакана (тёплое) Сахар 4 ст.л Соль 1 ч.л (не полная) Яйцо 2 шт Дрожжи 10 гр Разрыхлитель 1 ч.л Растительное масло 1/4 стакан Сливочное масло 50 гр Уксус 9% 1 ст.л Мука 5 /- стакана Для смазки Желток молоко ОБЪЁМ СТАКАНА 250 мл Ingredients Milk 2 cups (warm) Sugar 4 tbsp Salt 1 tsp (not full) Egg 2 pcs Yeast 10 g Baking powder 1 tsp Vegetable oil 1/4 cup Butter 50 g Vinegar 9% 1 tbsp Flour 5 / - cups For lubrication Egg yolk milk Malzemeler Süt 2 bardak (sıcak) Şeker 4 çorba kaşığı Tuz 1 çay kaşığı (tam değil) Yumurta 2 adet Maya 10 gr Kabartma tozu 1 çay kaşığı Bitkisel yağ 1/4 fincan Tereyağı 50 gr Sirke %9 1 yemek kaşığ