3D торт БУКЕТ часть2 УКРАШЕНИЕ белково-заварным кремом ПОДРОБНО Cake BOUQUET ITALIAN meringue piping

В данном видео я показываю украшение 3D торта БУКЕТ РОЗ белково-заварным кремом. На данный торт ушло Белково-заварного крема из рассчёта порции на 250 гр. белка. Крем я готовила дважды : на 150 го белка для обёртки и на 100 го белка для цветов. Торт большой из прямоугольгото бисквита. Общий вес торта с украшением составил 5 кг Подробное видео по сборке данного торта смотрите на моём канале по ссылке: Видео по украшению овального торта, где я показываю насадку роза номер 128 (на 4й минуте): Видео по приготовлению бисквита размером с противень: Видео по рецепту и приготовлению БЗК стационарным миксером: Видео по рецепту БЗК ручным миксером: