БЛИННЫИ ТОРТ с кремом и фруктовои прослоикои | Больше рецептов в группе Десертомания
БЛИННЫЙ ТОРТ с кремом и фруктовой прослойкой
~ высота торта 6 см, диаметр 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БЛИНЫ:
~ диаметр сковороды 22 см
~ 13 14 шт блинов
~ яйца С1 3 шт 176 г
~ соль 1/3 ч л
~ кефир 2,5 % 250 г
~ мука в/с 130 г
~ сода 1/2 ч л
~ какао-порошок 30 г
~ подсолнечное масло 30 г 3 ст л
~ кипяток 230 г
ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
(3 слоя)
~ яблоки 2 шт 530 г
(очищенные 365 г)
~ бананы 2 шт 400 г
(очищенные 250 г)
~ цедра 1 лимона
~ сок лимона 20 г
~ масло сливочное 82.5 % 30 г
~ сахар 70 г
~ вода 50 г
ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
(2 слоя)
~ крем-сыр Exquisa classic 200 г
~ творог Простоквашино 5 % 300 г
~ сливки 33 % 50 г
~ вареная сгущенка 100 г
~ ванилин
РОЗОЧКИ (11 штук)
~ яблоко красное 1 шт 300 г
~ вода 200 г
~ сахар 70 г
~ мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТО
Смешать яйца, соль. Влить кефир. Перемешать.
Просеять муку вместе с какао-порошком и содой. Смешать до однородности. Добавлять понемногу кипяток и мешать, пока не получится нужная консистенция для блинов.
ВЫПЕКАНИЕ
Перед жаркой блинчика смазать сковороду растительным маслом и хорошо разогреть. Влить тесто и, поворачивая сковороду, равномерно распределить. Из этого количества теста выходит примерно 13-14 блинчиков диаметром 22 см.
ПРОСЛОЙКА
В сковороду влить воду, всыпать сахар. Мешать до растворения. Добавить нарезанные кубиками яблоки. Варить до размягчения. Добавить масло, лимонный сок, цедру лимона, хорошо перемешать. Выложить нарезанный кубиками банан. Время от времени мешать до загустения. Разделить на 3 части. Остудить.
КРЕМ
Творог, сливки, ванилин пробить блендером до однородности. Добавить крем-сыр, вареную сгущенку, перемешать. Разделить крем на 2 части.
СБОРКА
Собирать торт будем на тарелке с помощью разъемного бортика диаметром 20 см.
Перевернем бортик, так намного удобней потом его снимать. Выложить на бортик внахлест 4 блина. Один уложить на дно. Затем:
1 фруктовая прослойка
2 блинчик
3 крем
4 блинчик
5 фруктовая прослойка
6 блинчик
7 крем
8 блинчик
9 фруктовая прослойка
10 блинчик
Свисающие края блинчиков по очереди поднять и сделать аккуратные складочки. На торт ушло 10 блинчиков.
Накрыть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на ночь.
РОЗОЧКИ
Яблоко нарезать на слайсы.
В сковороду влить воду, всыпать сахар, мешать до полного растворения. Выложить слайсы. Когда станут гибкими, вынуть на тарелку. Оставить их до полного остывания.
Выложить в ряд 6-7 слайсов, накладывая внахлест, свернуть в трубочку. Получается бутон розочки. Из одного крупного яблока получается 11 розочек.
Достать торт из холодильника. Снять пищевую пленку, убрать бортик.
ДЕКОР
Выложить розочки, украсить листиками мяты.
Такой блинный торт можно приготовить на Масленицу или на праздничный стол.
Наслаждайтесь!
199 views
8
5
10 months ago 00:03:48 1
Лучшие Сырники РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом! Других рецептов для меня не существует!
10 months ago 00:06:13 1
Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВА
10 months ago 00:05:40 1
Хрустящая КАПУСТА “Двухдневка“, ВКУСНЕЕ которой просто НЕТ!Можно на зиму,но у нас съедается сразу!
10 months ago 00:04:11 1
Вкуснейшая Закуска с Красной Рыбой, Заменит Любой Салат!
10 months ago 00:04:00 1
Чудо Хлеб в рукаве! Спасибо тому кто до этого додумался! Всегда идеальный с хрустящий корочкой
10 months ago 00:10:42 1
Почему моя творожная запеканка такая ВКУСНАЯ? Запеканка нежная,воздушная как чизкейк.Рецепт без муки
10 months ago 00:04:33 1
Жареные Лепёшки на Сковороде на скорую руки! Замена Хлеба! Быстро, Вкусно и Доступно!
10 months ago 00:01:51 3
Творожные ВКУСНЯШКИ за 10 минут! Без выпечки!
10 months ago 00:36:20 1
Самые ВКУСНЫЕ САЛАТЫ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! Лучшие 7 рецептов слоеных салатов! Простые и Вкусные!
10 months ago 00:06:05 1
Торт КИЕВСКИЙ ОРЕШЕК! Изысканный торт без лишних усилий! Для любителей Киевского торта, только проще
10 months ago 00:04:30 1
НЕЖНЫЙ ЛЁГКИЙ ДЕСЕРТ за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ😋СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ с какао😋 Желейный десерт ВКУСНОТИЩА 😋
10 months ago 00:11:39 1
КАПУСТА с ЛУКОМ вкуснее мяса! Быстро и ВКУСНО! Почему я раньше ТАК не готовила КАПУСТУ! ENG SUB
10 months ago 00:03:48 1
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
10 months ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
10 months ago 00:03:19 1
“Вот так теперь готовят все мои знакомые Вкуснейший Тыквенный сок “ОСОБЕННЫЙ“ без соковыжималки
10 months ago 00:04:02 1
Само Название говорит за себя “Лучший в мире Торт“ VERDENS BESTE KAKE Норвежский торт
10 months ago 00:04:35 1
Салат,от которого не могу отказаться (уж очень вкусный),готовлю на все праздники. Салат “Бархатный“
10 months ago 00:01:45 1
Вы пожалеете, что не готовили так ТЫКВУ раньше!
10 months ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
10 months ago 00:11:06 1
Универсальный сыр-Бомба! Soft cottage cheese made from dahi.
10 months ago 00:02:28 1
Действительно очень вкусный САЛАТ на новый год, исчезает со стола первым, проверено годами!
10 months ago 00:07:39 1
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗
10 months ago 00:12:21 1
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/Асма Салижанова/#18/
10 months ago 00:12:02 1
Даже кушать жалко!ШИКАРНЫЙ НАИВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! С ОДНИМ КУСОЧКОМ НЕ ОБОЙДЕШЬСЯ👌