“Фантастика!“ - печенье на манной крупе и растительном масле
Давайте приготовим песочное печенье «Фантастика». Не скромничая, назвала его так, потому что получилось фантастически вкусно и фантастически недорого.
Ингредиенты для теста:
Крупа манная – 350 г
Разрыхлитель – 7 г
Куркума (порошок) – 1 ч. л.
Сахар-песок – 100 г
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
Соль - щепотка
Яйца (крупные) – 2 шт.
Растительное масло – 100 мл
Цедра одного лимона
Ингредиенты для верха печенья:
Сахар-песок – около 40 г
Сахарная пудра – около 40 г
Манную крупу перемешайте с куркумой и разрыхлителем.
В другую миску поместите сахар-песок, ванильный сахар, яйца, растительное масло и щепотку соли. Натрите цедру лимона. Перемешайте до однородности.
Введите смесь из манной крупы и замесите тесто.
Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник не менее, чем на 2 часа. Можно оставить и на ночь. Крупа разбухнет, тесто станет более стабильным. ВНИМАНИЕ! Поправка к рецепту. Я получила комментарий, что за ночь растительное масло отсеклось от теста. У меня такого не происходило. Но разная манка ведёт себя по-разному. Поэтому, чтобы застраховаться от неудачи, держите тесто в холодильнике ТОЛЬКО 2 ЧАСА.
Далее скатайте из теста шарики размером чуть больше лесного, но меньше грецкого ореха. У меня получилось 57 штук.
Со всех сторон обкатайте заготовки сначала в сахаре, а затем – в сахарной пудре. Сахар создаст защитный слой, благодаря которому пудра не подтает на влажном тесте.
Перекладывайте печенье на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, на значительном расстоянии друг от друга, так как в духовке изделия увеличиваются более чем в 2 раза. Я пекла по этому рецепту неоднократно и однажды столкнулась с тем, что печенье расплылось в духовке почти в лепёшку. (Кстати, именно это печенье было едва ли не самым вкусным.) Такое может случиться, если манная крупа сделана из мягких сортов пшеницы. Поэтому на небольшом противне испеките сначала несколько штук. Это позволит понять, какие интервалы делать между изделиями, чтобы они не склеились.
Отправьте заготовки в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 11 минут. Показателями готовности будут приятный запах готового печенья и золотистый цвет донышка. Снимите изделия с противня уже полностью остывшими.
Храните печенье ПОД КРЫШКОЙ!
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Источник рецепта:
1 view
698
315
2 weeks ago 00:03:27 1
ATARASHII GAKKO! - Tokyo Calling (Official Music Video)
2 weeks ago 00:17:16 1
Революция Искусственного Интеллекта для Роботов: Что Нас Ждет? | Как Гуманоидные Роботы меняют мир?
2 weeks ago 02:52:26 1
Карточный Ужас Аркхэма - “КУА Профи“. Глава 3. ТАБУ ЛИСТ (февраль 2024 год)
2 weeks ago 00:01:12 1
Чужой: Ромул — Русский трейлер (Дубляж, 2024)
2 weeks ago 02:32:35 1
Joe Rogan Experience #2134 - Paul Stamets
2 weeks ago 00:10:41 1
Diy 🍄 Happy Wall Hanging Decor / Mushroom House
2 weeks ago 01:29:40 1
ЛЮБОВНОЕ МИНИ ФЭНТЕЗИ / МОИ ЖЕЛАНИЯ
2 weeks ago 00:12:32 1
За что погиб Пётр Гаряев ? Наука о которой нельзя говорить в научном мире
2 weeks ago 02:46:21 1
СИЛЬНЕЙШИЙ УБИЙЦА ПЕРЕМЕСТИЛСЯ В ФЭНТЕЗИ МИР ВМЕСТЕ СО СВОИМ КЛАССОМ И НАХОДИТСЯ В ТЕНИ... СБОРНИК 1
2 weeks ago 01:07:12 1
ЕГО УВОЛИЛИ ИЗ КОМПАНИИ, НО ПОСЛЕ ОН ПОЛУЧИЛ СИСТЕМУ И ОТКРЫЛ САМУЮ УСПЕШНУЮ КОМПАНИЮ ИОзвучка Манги
2 weeks ago 00:59:48 1
UMI 214 Trance Music Radioshow by Max Maksimov [ Progressive / Uplifting / Vocal ] Mega Mix
2 weeks ago 00:02:06 1
Greenhouse in Sweden with its own Ecosystem designed by TailorMade Arkitekter
2 weeks ago 01:03:16 1
Видеообзор: Uchuu Senkan Yamato(оригинал и его ремейк) || Любимое аниме Кристофера Нолана ||
2 weeks ago 00:08:29 1
Improve English Speaking Skills Every Day (Mother and Son Dialogues) English Conversation Practice
2 weeks ago 01:34:22 1
Чужие среди нас (1988)
2 weeks ago 00:19:19 1
Короткометражка «Взлом мозга» | Дубляж DeeAFilm
2 weeks ago 01:34:22 1
Чужие среди нас 1988
2 weeks ago 01:33:06 1
Сокровище пиратской бухты / Приключения / Фантастика / HD
2 weeks ago 01:16:55 1
Звездный инспектор (1980) Фильм Марка Ковалева, Владимира Полина.В ролях Владимир Ивашов. Фантастика
2 weeks ago 00:05:40 1
«ВАГ - 73» - Фантастический ПИСТОЛЕТ времён СССР
2 weeks ago 00:23:26 1
10 ФАНТАСТИЧЕСКИХ ФИЛЬМОВ, ГДЕ ПОКАЗАНО “НАШЕ“ БУДУЩЕЕ!
2 weeks ago 10:52:37 1
“Академия Эльрим. Начинай меня ненавидеть“ - Катерина Полянская/аудиокнига/любовное фэнтези