Современная Хозяюшка

🍰 Маковый чизкейк. 😉😉😉😉😉😉 (на форму 22-24 см): Основа: 🥚 1 яйцо 🍚 75 гр сахара 🧈 150 гр сливочного масла 🍚 330 гр муки 🥄 1,5 ч.л. разрыхлителя Начинка: 🧂 120 гр мака 🧈 700 гр творога (можно сделать 50/50 с творожным сыром) 🥚 3 яйца 🍚 200 гр сахара 🧂 3 ст.л.крахмала 🥄 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию) 😉😉😉😉😉😉 Заливаем мак кипятком, перемешиваем, оставляем на 20-40 минут. Взбить яйцо, добавить сахар, перемешать. Растапливаем масло и вливаем его в яично-сахарную смесь. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем яичную смесь и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в форму для запекания, формируем основание с бортиками. Начинка: В творог добавляем яйца и перебиваем блендером. Всыпаем сахар и крахмал. Сливаем из мака воду и кладем его в творожную массу. Перемешиваем до однородности. Выкладываем начинку на основание, выравниваем и отправляем в разогретую духовку до 165-170 градусов, примерно на 40-50 минут. После выпечки лучше будет, если пирог настоится в холодильнике, так будет вкуснее. Лучше на ночь, но хотя бы часов 5. 😉😉😉😉😉 😉😉😉😉😉😉😉