Хлебная корзина
Хлебный клуб
Бесплатный мини-курс
Мой канал в Дзен
*************************************************************************************************
Конденсат в закваске, в чем причина?
❓Закваска хорошо поднялась в первый день. Было много конденсата во второй, хотя температура была не выше 27. В этот день поднялась и упала до отметки (которая была после замеса) за 5-6 часов. Больше не поднималась, замерла. 3-4 день, несмотря на бездействие, покормила. Стоит при температуре 26 - пузырьки. Приятный цвет становится приятный, но не поднимается. Конденсата большого больше не было. Что делать дальше, стоит ли ставить новый заквас?
🥖 Образование конденсата говорит о том, что температура была гораздо выше, чем 28 градусов. Закваска была перегрета.
🥖 Нужно смотреть какие пузырьки. Если их много, внутри есть активность, то закваска просто закислилась из-за повышенной температуры. Поэтому стоит попробовать её.
🥖 Если идёт разжижение, то уменьшаем количество воды. Пару дней ещё можно повести закваску. Если динамика не меняется, то стоит поставить новую закваску. Потому что активности нет.
🥖 Не перегревайте закваску. Домашние градусники очень часто врут и показывают температуру неправильно. Он показывает 27, а по факту гораздо выше получается температура.
Если температура в норме, а конденсат собирается, то не закрывайте плотно емкость, чтобы была циркуляция воздуха.
#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #ржанаязакваска #пшеничнаязакваска #кулич #готоваязакваска #ведениезакваски #хранениезакваски
31 view
604
141
8 months ago 00:13:04 1
Главные ОШИБКИ ПРИ УКОРЕНЕНИИ ЧЕРЕНКОВ ФИАЛКИ Не допускайте этого!
8 months ago 00:00:26 1
Капуста будет свежей до весны! Все кочаны крепкие и сочные при таком способе хранения
8 months ago 00:13:07 1
Как построить дом от А до Я. Гидроизоляция фундамента. внутренние перегородки
8 months ago 00:23:27 1
Правильный монтаж кровли. Строй и Живи
8 months ago 00:08:42 1
⚫ Это ДОЛЖЕН делать КАЖДЫЙ у кого ПЛАСТИКОВЫЕ ОКНА | ПВХ ОКНА
8 months ago 00:12:29 1
✅ Не ставь ПЛАСТИКОВЫЕ ОКНА пока не посмотришь это видео | Как я избавился от КОНДЕНСАТА, новые окна
8 months ago 00:15:27 1
Вскрытие каркасных стен спустя 3-5-10 лет. Причины образования конденсата
8 months ago 00:05:46 1
Окно ПРОМЕРЗАЕТ?! Птицы знают ПОЧЕМУ. Оконные трагедии - 13.
8 months ago 00:49:31 1
ГЛОБАЛЬНАЯ МУТАЦИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ Академик Миронова В.Ю.
8 months ago 00:08:05 1
Самая простая схема обвязки твердотопливного котла
8 months ago 00:00:59 1
СВЕЖИЙ ВОЗДУХ В ДОМЕ! ПРИТОЧНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ. ПРИТОЧНЫЕ КЛАПАНЫ.
8 months ago 00:04:00 1
ЧТО ДЕЛАТЬ ЧТОБЫ НА АВТОМОБИЛЕ НЕ ПОТЕЛИ ФАРЫ | УБИРАЕМ КОНДЕНСАТ В ФАРАХ АВТО!
8 months ago 00:02:26 1
Густой СМЕТАННЫЙ КРЕМ со сгущенкой за 5 минут для тортов и пирожных Люда Изи Кук крем
8 months ago 00:14:29 1
ПОЧЕМУ конденсат на окнах? ПОТЕЮТ ОКНА! / Эффективные способы борьбы с запотеванием
8 months ago 00:04:12 1
Мотобуксировщик SHARMAX. В стакане воздушного фильтра- конденсат!!! H2O
8 months ago 00:02:16 2
Видеообзор на сушильную машину MAUNFELD MFDM168WHE
8 months ago 00:04:44 1
Собираем рюкзак в первый поход. Школа начинающего туриста №8
8 months ago 00:02:23 1
Harpegnathos saltator | 1 часть #inshot #муравиная #муравьи
8 months ago 00:16:53 1
СГНИЛ ЗА 2 ГОДА / ЦЕНА ОШИБКИ 19 МЛН / СТРОЙХЛАМ
8 months ago 00:05:39 1
Конденсат на окнах: Почему плачут пластиковые окна и как решить эту проблему (100% способ)
8 months ago 00:01:27 1
Гибкий камень. Что из себя представляет гибкий камень.
8 months ago 00:01:00 1
Конденсация воды из воздуха решит много проблем!
8 months ago 00:06:10 1
Конденсат на окнах. Потеют окна! Простые и дешёвые способы борьбы с запотеванием.
8 months ago 00:00:30 1
HiWatch DS-T500(C) 2.8 mm - съемка дневная, ночная и с прожектором