Моти с лесными ягодами

Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности в конце:) Хотим поделиться рецептом японского лакомства под названием Моти. Вообще, сейчас этот десерт сверх трендовый, очень разнообразный и у каждого шефа существуют свои хитрости. Везде и в каждом ролике все очень просто и быстро, но на самом деле, десерт не самый простой, особенно если не работали с рисовым тестом, но просто нужно приноровиться:) Немного советов для тех, кто впервые будет делать Моти: 1. Используйте при формовке кукурузный крахмал, если сильно липнет, не бойтесь добавлять больше. По итогу он чувствоваться не будет. 2. Моти лучше всего делать небольшими, так удобнее их пробовать. 3. Время приготовления теста может варьироваться в зависимости от максимальной мощности вашей свч, от посуды которую вы используете. 4. Попробуйте приноровиться раскатывать моти без скалки, чаще