Лазанья | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель, как в итальянской семье от бренд-шефа ВкусВилла. Корзина продуктов: 00:24 — ингредиенты: Листы для лазаньи Фарш говяжий — 300 гр Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Сельдерей — 2 стебля Томаты в собственном соку — 1 шт Мука — 2 ст.л Сливочное масло — 200 гр Молоко — 500 мл Пармезан — 200 гр Соль, перец, сахар, приправы — по вкусу 00:52 — пошаговый рецепт: 1. Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле в сковороде. Натираем морковь и добавляем с зубчиками чеснока. Добавляем любимые специи и продолжаем обжаривать. 2. Приступаем к соусу. В небольшой кастрюле обжариваем муку до изменения цвета. Добавляем сливочное масло и не забываем помешивать до готовности. Добавляем молоко и помешиваем венчиком. Добавляем сахар 3. К зажарке добавляем сельдерей и фарш. Обжариваем и размягчаем вилкой. Добавляем томаты в собственном соку и немного сахара. Доводим до кипения и готовим 20-30 минут. 4. Собираем лазанью. Выкладываем в форму слой соуса бешамель, затем слой готовых листов для лазаньи, затем начинку и ещё один слой соуса. И так слой за слоем. Натираем пармезан на блюдо и отправляем в духовку на 25-35 минут на 160-180 градусов. 5. Сервируем лазанью и наслаждаемся итальянским блюдом на своей кухне. 07:32 — готовим домашнюю пасту Мука семола — 90 гр Мука пшеничная — 100 гр Яйца — 2 шт 1. Смешиваем семолу и пшеничную муку. Разбиваем яйца и размешиваем. Замешиваем тесто, формируем шарик, заворачиваем в плёнку и оставляем на некоторое время. 2. Раскатываем тесто и нарезаем на листочки, которые подходят к форме. 02:15 — как правильно чистить сельдерей 02:47 — как не испортить бешамель 03:30 — урок французского языка 03:54 — что делать если испортили бешамель 06:34 — лайфхак от бренд-шефа 09:01 — учимся месить тесто одной рукой ... Наш интернет-магазин: Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: ​​​​ Группа ВКонтакте, где покупатели делятся своими находками: Телеграмм-канал с новостями, конкурсами и прямыми эфирами: Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу #вкусвилл​​ #​​лазанья #бешамель #итальянскаякухня #италия