Як приготувати ХОЛОДЕЦЬ, щоб ГУБКИ ЗЛИПАЛИСЬ /ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ.

Рецепт 4 кг. свинини( голова, ніжки) 1 кг. курятини 6 л. води 1 цибулина, 1 морквина, 2 головки гвоздики, 2 лаврових листа, 6 горошини духмяного перцю, сіль за смаком. Варити 6 годин. Вихід 3 л. бульйону. #холодець