Лагман в афганском казане + 10 рецептов от Кулинарного союза
Лагман в афганском казане – это кушанье, которое принято относить к кухням Средней Азии и представляет оно собой нечто неповторимое: сочетание наваристого бульона, ассорти овощей, кубиков мяса и, конечно же, лапши.
10 рецептов вкусных блюд на афганском казане от Кулинарного союза:
Хаш -
Осьминог -
Хашлама -
Шурпа -
Суп фо-бо -
Солянка сборная -
Лещ -
Баранина с овощами в вине -
Ингредиенты для лагмана:
- Морковь 200 г
- Лук 150 г
- Говядина 1 кг
- Баклажан
- Помидоры 300 г
- Болгарский перец 1 большой
- Сельдерей стебли
- Перец чили
- Имбирь
- Чеснок
- Кориандр
- Томатная паста
- Соевый соус
- Растительное масло
- Соль
- Перец
- Кинза 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления лагмана в афганском казане:
1. Налейте масло в казан, установите на плиту и пока масло прогревается, нарежьте морковь.
2. Нарежьте лук и обжарьте вместе с морковкой до золотистого цвета.
3. Говядину нарежьте на порционные кусочки кубиком по 2-3 см и жарьте с овощами минут 7 пока они не обжарятся
4. Напишите под видео сколько стоит 1 кг говядины у вас в регионе
5. Добавьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета овощей.
6. Нарежьте кубиком баклажан и томаты
6. Измельчите имбирь и чеснок и добавьте в казан вместе с томатами и баклажанами
7. Сельдерей распустите и разрежьте кубиком, отправив его в казан
8. Болгарский перец так же нарежьте кубиком, а острый перец избавьте от семян и мелко накрошите, все добавив в казан
9. Добавьте томатную пасту, специи (у меня кориандр), соль, соевый соус и горячую воду. Закройте крышку и томите 15 минут с того момента, как пойдет пар.
10. Отдельно отварите лапшу до готовности (7 минут).
Разложите лапшу по глубоким тарелкам, добавьте подливу из мяса и овощей и мелко нарезанную кинзу. Приятного аппетита!
1 view
431
95
3 months ago 00:00:35 1
Вкуснейший Лагман в казане на мангале
3 months ago 00:06:41 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕШКА ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ.
3 months ago 00:10:02 1
Шашлык СССР | Готовим по книге 1955 года | Сталинская Кулинария
3 months ago 00:51:17 1
3 ЧАСТЬ Двое под Радугой. Встреча мужчины и женщины.🙏🙏🙏
3 months ago 00:04:53 1
Самые Вкусные Узбекские Лепёшки! Как в Тандыре! Оставайтесь Дома!Ифторлик Таомнама.
3 months ago 00:11:18 1
БЫСТРЫЙ ЛАГМАН С КУРИЦЕЙ И ЛАПШОЙ УДОН - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 months ago 00:25:58 1
БОЗБАШ с Шах-Гусейном, азербайджанские классические супы
3 months ago 00:18:35 1
Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!
4 months ago 00:10:24 1
Готовлю на заказ уже много лет!Это блюдо покоряет сразу!Невероятно Вкусные БАКЛАЖАНЫ!ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕП
4 months ago 00:01:59 1
КАРТОШКА В ДУХОВКЕ/К ОГУРЧИКАМ/土豆Tǔdòu/POTATO//КАЗАХСТАН/@ВКУСНАЯ КУХНЯ. АЛЛА КОРБУТ
4 months ago 00:08:07 1
СЕКРЕТ чтобы ЛЮЛЯ КЕБАБ не падал с шампура
4 months ago 00:15:38 1
Пришельцы - Архетип Библейский (Вырезка из учебного курса)
4 months ago 00:06:19 1
Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!
4 months ago 00:19:32 1
Проще чем кажется Торт Мешочек с деньгами
4 months ago 00:56:58 1
2 часть. Всё о нем в июне
4 months ago 00:06:30 1
В БУХАРЕ знаменитая КОКАНДСКАЯ ХАЛВА! Это очень вкусно 😋
4 months ago 00:08:38 1
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КРАХМАЛА вот в чем была моя ошибка оказывается надо..
4 months ago 00:01:01 1
Пошаго домашний лагман/ вкусное тесто для лагмана/ рецепт тесто для лагмана/ классический лагман
4 months ago 00:29:45 1
II Часть. Сигнификация. Её Величество Женщина. Тень и Свет во взгляде мужчины.
4 months ago 00:15:05 1
I часть. Вводная. Её Величество Женщина. Тень и Свет во взгляде мужчины
4 months ago 00:27:28 1
1часть Все о нем в июне 😊😊😊
4 months ago 00:00:16 1
Уйгурский Лагман | Uighur lagman в Аноре на госпиталке 🍜
4 months ago 00:12:35 1
Готовлю на заказ уже много лет! Это блюдо покоряет сразу! Невероятно Вкусные Блины с тремя начинками
4 months ago 00:07:54 1
ЛЮЛЯ КЕБАБ из КУРИЦЫ. Супер СОЧНЫЙ Люля на мангале.