Суп – кулинарные истории

Слово «суп» произошло от латинского «suppa», что означает сытное блюдо из хлеба, размоченного в отваре или бульоне. Такие примитивные супы готовили еще в I веке до нашей эры в Древнем Китае и Спарте. Позднее блюдо распространилось по всему миру и обрело массу разнообразных вариаций. Современные виды супов существенно отличаются друг от друга по количеству ингредиентов, набору продуктов и даже по консистенции. Что касается нашей родины, то ежегодно в России съедается 30 миллиардов порций борща, рассольника, щей и многих других супов. Но, в суповой дисциплине у россиян второе месте в мире, мы уступаем первенство китайцам. Что тут сказать: догоним и обгоним! Рецепт приготовления гречневого супа с грибами и орехами смотрите в следующем видео!