Медовуха (простой способ приготовления)

Решил поделиться одним из вариантов приготовления медовухи в домашних условиях. Нам понадобится для этого мед, вода, перга (если есть), бродильная емкость, гидрозатвор или обычная хирургическая перчатка размером побольше. Краткое изложение (больше для новичков): Берем соответствующую объемам вашего продукта емкость, растворяем мед в воде нагревая до 60-70 граусов,получаем так называемую сыту - раствор меда в воде. Для контроля сахаристости,а наша сыта должна иметь сахаристость не менее 20-25%,желательно приобрести сахаромер в специализированном магазине,аккуратней сахаромер довольно хрупкий, достаточно удачно уронить один раз и все в утиль... Далее оставляем сыту остывать до 20-30 градусов и готовим стартовый раствор с дрожжами: в 500-800 мл теплой воды, добавляем постоянно помешивая 5-6 столовых ложек меда или сахара горкой, растворяем дрожии в растворе, даем постоять2-3 часа, дрожжи должны активизироваться и подняться “шапкой“. Затем вливаем раствор дрожжей в остывшую сыту(температура сыты н