Medialunas de brioche. #shorts #cortos

Más abajo tienes la RECETA ESCRITA para que puedas hacer captura. #shorts #cortos #receta de medialunas de brioche Ingredientes para 24 medialunas 550 g de harina de trigo común 140 g de azúcar 130 g de mantequilla (manteca) 1 huevo 100 ml de agua templada 100 ml de leche templada 25 g de levadura fresca o 10 g de levadura seca 1 cucharada de vainilla 5 g de sal (un pellizco) 1 huevo para pintar Azúcar glass Preparación: 1.- Preparación de la esponja. Coloca en un bol la levadura desmenuzada, el agua templada, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, mezcla y deja reposar 20 minutos (la cucharada de harina y azúcar, se sacan de la cantidad que indico en los ingredientes. 2.- Coloca el resto de la harina en un bol, el azúcar, la sal, el huevo, la leche, leche, la vainilla la mantequilla a temperatura ambiente y la esponja. Amasa 10 minutos a mano o en amasadora. Si se te pega mucho puedes añadir un poco de harina. 3.- formar una bola y guárdala en el mismo bol, untado de aceite, bien tapado has