А ТАКОЕ печенье вы пробовали? О-о-очень рассыпчатое - “Маис и лимон“

Давайте приготовим ароматное и невероятно рассыпчатое печенье, ведь половина муки в нём – кукурузная, а она не содержит клейковины. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 150 г Мука кукурузная – 150 г Куркума (по желанию) – около 1/3 ч. л. Разрыхлитель – 7 г Яйцо (крупное) – 1 шт. Молоко (или вода) – 50 мл Растительное масло (без запаха) – 70 мл Сахар-песок – 100 г Ванильный сахар – 1,5 ч. л. Соль – щепотка Лимон (среднего размера) – 1 шт. Ингредиенты для верха печенья: Сахар-песок – около 50 г 1. Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло. Натрите цедру лимона (целого лимона, а не его части). Перемешайте. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой. Теперь введите кукурузную муку, пшеничную муку, куркуму (если хотите получить печенье более солнечного оттенка) и разрыхлитель. Замесите тесто. Тесто на растительном масле липкое, но это только н