Дыхание жизни. Пластик из картофеля: миф или реальность? Новые технологии.

Дыхание жизни. Пластик из картофеля: миф или реальность? Новые технологии. Интересное открытие сделали учёные-химики из Альбертского университета в г. Эдмонтон в Канаде. Используя метод экстракции субкритической водой было обнаружено то, что картофельный крахмал приобретает новые свойства, он начинает растягиваться и удлиняться. Во время экстракции температура воды поддерживается между точкой кипения 100 °C и точкой образования воды в пар – 374 °C. Чаще всего, температура поддерживается на уровне 200 °C. Получившийся продукт из картофельных очисток, по сути, является гибким и прочным биоразлагаемым пластиком. И к тому же сохраняет фенольные соединения, благодаря которым картофель, яблоки и виноград защищаются от микробов. А это означает, что полученный биопластик из картофеля имеет антимикробные и антиоксидантные свойства, которые защищают продукты в такой плёнке или контейнере от негативного влияния бактерий и свободных радикалов. Учёные запатентовали полученную технологию и верят, что она стан