ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из клубничных листьев. О полезных травах, иван чае, комбуче.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⤵️ Показано на видео 😍 1️⃣ Собираю клубничные/ земляничные листья (садовые или лесные) 2️⃣ Раскладываю на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, не засохли, поэтому можно накрыть тканью. 💡🍃 Если лист не распрямляется после просмотра в кулаке, то есть потерянная упругость, то можно работать с ним дальше. 3️⃣ Перекручиваю лист на мясорубке. 4️⃣ Укладываю в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотняю сверху, накрываю влажным полотенцем, свернутым в несколько слоев. 5️⃣ Осуществление ферментации при температуре окружающей среды на 10-12 часов. В процессе можно менять сырьё. 😍 Кстати, по этому поводу вы уже обалдеете, как без ягод можно пахнуть ягодный лист 😃 6️⃣ Запекаю сырьё в духовке при 100 градусах, время от времени помешиваю. Из духовки пахнет вареньем. 7️⃣ Еще пару часов по 50 гр. 8️⃣ Смешиваю заварку с предварительно приготовленными измельченными ягодами (у меня лесными), убираю в банку под крышкой. 💡🍓 Полный спектр вкуса и аромата чай берет через несколько месяцев сухой ферментации, то есть дозреет. 🙏☀️🌿 Зимой из банков пахнет лесной ягодной поляной, нагретой солнцем - я не преувеличиваю 😍 🍃🤍ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ🤍🍃 Спасибо автору @elfcrochet ❤️ Я интересуюсь чайными напитками, чайным грибом, травами много лет. Всё, что я публикую, о чем я говорю, это мой личный опыт, использовать вам то или иное народное средство - это ваш личный выбор и ваша ответственность! Советуйтесь с врачом! Изучайте противопоказания! Для связи со мной telegram: @Raven_C8