Плюшки сахарные Московские

Похолодало... Хочется насладиться чашкой чая со свежей выпечкой. Не отказывайте себе в удовольствии, приготовьте плюшки сахарные Московские. Получаются мягкие, воздушные. Простой рецепт! Итак, потребуется для дрожжевого теста: Теплое молоко - 300 мл, Сливочное масло - 70 г, Яйцо - 1 шт, Сахар - 3 ст.л., Растительное масло - 2 ст.л., Дрожжи сырые - 25 г.(или 10 г сухих) Мука 600 г. Начинаю с опары. В миску добавляю немного теплого молока ( примерно 100 мл из общего объема), сахар - 1 ст.л., дрожжи - 25 г. и 1 ст.л. муки. Все хорошо мешаю до растворения. После накрываю полотенцем и оставляю на 15-30 минут. Жду когда “заработают“ дрожжи. Масса должна увеличиться в размерах (в 2-3 раза). После приступаю к замешиванию теста. Соединяю в большой миске все жидкие продукты (молоко, сахар, яйцо, растительное масло, сливочное масло (должно быть мягкое, комнатной температуры) и опару. Хорошо перемешиваю. Добавляю 0,5 ч.л. соли. Далее постепенно ввожу просеянную муку. У