Невероятное тесто! Очень СОЧНЫЕ вкусные беляши в духовке с дырочками
Секрет вкусных беляшей в духовке - нежное мягкое тесто и сочная сытная, очень вкусная мясная начинка.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram
Мой канал в Zen Yandex
Моя группа ВКОНТАКТЕ
Одноклассники
Добавляйтесь!)
Ингредиенты на 16 шт.:
Мука пшеничная - /-450 г.
Вода тёплая - 250 мл.
Дрожжи сухие - 7 г. (живых - 20 г.)
Сахар - 1 ст. л.
Масло сливочное растопленное - 30 г.
Соль - 1 ч. л.
Яичный белок - 1 шт.
Начинка:
Фарш (говядина 70% свинина 30%) - 500 г.
Лук - 1-2 шт. по вкусу
Соль, черный перец по вкусу
Желток 1 ч. л. молока для смазывания
1 Приготовим тесто. В миску налить теплой воды, добавить сахар, дрожжи (если не уверены в дрожжах оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие), белок, перемешиваем.
2 Просеиваем муку (400 г.), добавляем соль. Муку вмешали, добавляем масло, по мере необходимости ещё муки (50-100 г.), замешиваем тесто.
3 Тесто мягкое, не липнет к рукам. Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час, для подъёма.
4 Начинка: мясной фарш, лук мелко нарезанный (можно измельчить блендером), соль, перец, все хорошо перемешиваем. Чтобы фарш был сочнее, добавьте в него немного холодной воды (50-70 мл).
5 Тесто подошло, увеличилось в 2-3 раза.
6 Тесто обминаем, делим на равные части по количеству беляшей, я делила на 16 частей.
Каждый кусочек теста округляем. Накрываем плёнкой, оставляем минут на 10.
7 Раскатываем тесто в лепешку. На середину теста положить начинку.
8 Края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, собираем края теста складочкой («мешочком») оставляя в середине дырочку. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем беляши. Накрываем салфеткой, оставляем для подъёма минут на 20. Для румяности смазываем беляши желтком.
9 Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут. Готовность определяем по фаршу, разломите и посмотрите, если сок светлый, а фарш не красный, значит фарш готов.
10 Готовые горячие беляши накрываем салфеткой и даём немного остыть.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Рецепт на RussianFood
#БеляшиВДуховке #Беляши #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ДомашниеРецепты
1 view
1552
473
3 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
3 months ago 00:14:43 1
Творожные КУЛИЧИ ☆ ВЛАЖНЫЕ!!! и очень ПРОСТЫЕ в приготовлении
3 months ago 00:13:37 1
Очень быстрый ОСМОТР Audi A6 /// На что смотреть при покупке Б/У Авто?
3 months ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
3 months ago 00:08:56 1
Советские Булочки с Изюмом❤️ТЕ САМЫЕ
3 months ago 00:09:05 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ДЛЯ ГРИССИНИ НА ЗАКВАСКЕ: Удиви Всех Своей Креативностью!
3 months ago 00:05:01 1
Идеальные ХРУСТЯЩИЕ Креветки и Фирменный Соус - Получится у каждого!
3 months ago 00:04:45 1
Я в Восторге от Этого Пирога БЕЗ ЗАМЕСА Теста руками! Быстро и Очень Вкусно
3 months ago 00:14:15 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ// БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО//
3 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
3 months ago 00:04:51 1
Вишневый пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
3 months ago 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
3 months ago 00:12:03 1
Пирожки как пух!!! Идеальный рецепт очень вкусного теста для жареных пирожков. Пирожки с картошкой.
3 months ago 00:08:05 1
НАРЕЗНОЙ БАТОН✨ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ📝
3 months ago 00:02:44 1
Блины на кефире🥞|крем-брюле 🍮|быстро и очень вкусно☝🏼
3 months ago 00:12:16 1
Куличи на АЛЕКСАНДРИЙСКОМ ТЕСТЕ! Очень сливочные, долго хранятся! Необыкновенно вкусные!
3 months ago 00:02:00 1
Моментальный рецепт - Вы давно просили! Вкуснейшие Сосиски в тесте
3 months ago 00:06:08 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🥮
3 months ago 00:02:58 1
ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ за 5 минут. Интересный ИТАЛЬЯНСКИЙ рецепт
3 months ago 00:28:49 1
Тест фидера Volzhanka Extreme Distance
3 months ago 00:17:26 1
Это очень просто. Профитроли с двумя начинками. Заварное тесто от кондитера для эклеров
3 months ago 00:15:24 1
ХЛЕБ ПЕТРОГРАДСКИЙ десертный ржаной ХЛЕБ на ржаной ЗАКВАСКЕ
3 months ago 00:09:52 1
Как убрать живот? Всего 5 минут в день... Уходит на глазах. Наули..Невероятно! Проверено!
3 months ago 00:02:23 1
Готовлю КАЖДЫЙ день! Невероятные Хачапури на кефире за 15 минут👌Хачапури на сковороде без духовки!