Булочки с маком и изюмом?(ингредиенты в описании видео)

❣200мл молока, ❣50гр слив.масла, ❣3ст.л. Раст.масла, ❣1/2ст сахара, ❣Ванилин 1пак, ❣Яйцо-1шт, ❣Щепотка соли, ❣2ч.л. сухих дрожжей, ❣3-4 ст муки, ❣75 гр изюма, ❣3ст.л. мака. ⠀ Вскипятить 0.5 ст воды и мак в течение одной минуты, выключить огонь и дать постоять 10 мин. ⠀ Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, воду слить и обсушить. ⠀ В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки, размешать и оставить опару на несколько минут. ⠀ Мак процедить, дать хорошо стечь воде. В миске смешать раст масло, сахар, щепотку соли,яйцо и перешать. Сюда же добавляем опару и стакан муки, перемешиваем и следующим добавляем мак, изюм, сливочное масло и муку, перемешиваем, постепенно добавляем муку еще 2 стакана, замешиваем мягкое тесто, консистенция как на видео. У меня ушло 4 стакана. ⠀ Отправляем тесто в теплое место на часа. Далее , тесто делим на 8-10 частей, формируем булочки, оставляем еще на 10 минут. Форму накрываем пергаментом, выкладываем булочки, смазываем яйцом. в духовку 200 гр.
Back to Top