Куриные фрикадельки с овощами

✅Куриный фарш- 500гр. ✅Лук репчатый- 1 шт. ✅Морковка- 1 шт. ✅Зелень петрушки- 1 пучок. ✅Помидор-1 шт. ✅Чеснок молотый ✅Специи любимые ваши?( я добавляли хмели-сунели и органическую соль ) ✅ Соль,перец по вкусу ✅Масло оливковое для тушения- 1ст.ложка. ✅ Вода- 200мл. . ? Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем на сковороду с оливковым маслом, сразу добавляем немного воды и помидор, тушим минут 5. Далее из фарша формируем фрикадельки и выкладываем на овощи, оставляем на несколько минутоу под крышкой, добавляем рубленную зелень, перемешивпем аккуратно. Добавляем специи и воду, закрываем крышкой и тушим минут 25- 30. Следим за водой, что не выкипела и ничего не пригорело☝️ Наша цель- не жарить,а томить фрикадельки под крышкой!? .