Анастасия Пчелина - Белые грибы 1 (боровики)

Белые грибы сосновые ( боровики ) Бе́лый гриб сосно́вый, или борово́й, или бо́летус соснолюби́вый (лат. Bolétus pinóphilus) — гриб рода боровик семейства болетовых. Считается самостоятельным видом или формой белого гриба (Boletus edulis f. pinicola (Vitt.) Vassilk.). Шляпка диаметром 8—25 (6—30) см, выпуклая (подушковидная или полушаровидная), затем более плоская, поверхность гладкая или неровная, морщинистая или бугорчатая, во влажную погоду слегка слизистая, сухая — матовая. Кожица не снимается, окраска тёмно-коричневая или красно-коричневая, бывает с фиолетовым оттенком, по краю более светлая — от розовой до почти белой (у молодых). Мякоть плотная, мясистая, белая, на срезе не изменяется, под кожицей шляпки буровато-красная или розовая. Вкус сладковатый, слабо выражен, запах приятный, грибной или поджаренного ореха. Ножка обычно короткая и толстая, высотой 7—16 см и 3—10 см в толщину, сплошная, часто сильно утолщённая у основания. Повер