Альпийский хлеб на закваске: с морковью и семечками заварной, на ржаной закваске
Рецепт заварного ржано-пшеничного хлеба с семечками и морковью. Хлеб на ржаной закваске, на ржаной заварке.
🍞Закваска (вечером):
20 г ржаного стартера
50 г воды
75 г ржаной обдирной муки
🍞Заварка (вечером):
75 г ржаной обдирной муки
20 г ржаного красного (ферментированного) солода.
Покупала здесь ➡️
30 г картофельных хлопьев.
Покупала здесь ➡️
250 г кипятка
🍞Мочка (рано утром):
70 г сушеных семян подсолнечника.
Покупала здесь ➡️
25 г сушеной моркови. Покупала здесь ➡️
100 г кипятка
🍞Тесто (утром) :
Вся закваска
Вся заварка
Вся мочка
10 г соли
40 г сахар
100 г воды
300 г пшеничной муки 1 сорта
30-50 г дополнительной воды
Секрет пузатых буханок ➡️
Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
1 view
3618
1168
3 weeks ago 01:56:08 371
VАS-1490 Жатва пребывания со Христом - наши помышления о горнем
1 month ago 00:01:30 1
Глядим, начинается прогрев общественности Молдовы, что за следующие 3-4 года от реформы юстиции тоже не надо ждать результатов.
1 month ago 00:00:19 11.5K
✉️ От подписчика
Купил хлеб, магазин Каяс в Республиканском больнице, а там такое.
1 month ago 01:28:17 2
Spintires прохождение, Таёжный караван, Стрим-кооп #14 Горный Алтай
1 month ago 00:01:41 11
Сегодня в Национальном театре состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатыва
2 months ago 00:07:40 5
Программа бронирования и онлайн-записи YCLIENTS | Служба инструкторов по горным лыжам и сноуборду
2 months ago 00:39:30 904
Почему на ГЛЦ только одна служба инструкторов? | Как организовать службу инструкторов по горным лыжам и сноуборду
2 months ago 01:32:06 1
Евгений Жаринов: «Бунт совести» #солодников
3 months ago 00:18:01 81
За гранью цивилизации. День молодой женщины и семейная жизнь в отдаленной горной деревне
3 months ago 00:03:02 75
“Хлеб и зрелище“: как минимум 12 человек устроили перестрелку около супермаркета на Алтае
3 months ago 00:08:34 7
Хвойные растения для сада. Фильм третий - сосны.
4 months ago 00:38:14 898
Профстандарт - Кому надо проходить обучение | Служба инструкторов по горным лыжам и сноуборду
4 months ago 00:02:14 9
Наши горные козы 🐐
4 months ago 04:37:46 1
Мятежная Луна. Сессия 25. Горные перевалы
5 months ago 00:03:44 16
Официальный ГИМН Горно-метуллургического профсоюза России.
7 months ago 00:02:05 744
В Национальном театре состоялся спектакль “Теертпек“ по мотивам алтайской народной сказки
8 months ago 00:01:09 33
Полевой хлебозавод Новороссийского гвардейского горного соединения ВДВ группировки «Днепр» в Запорожской области обеспечивает на
8 months ago 00:22:07 4
Экспедиция по горным рекам(ч.9) | Рыбный день | Встреча с местным жителем(Манси) | Готовимся к бане
8 months ago 11:56:03 1
Обычная жизнь семьи в тайге Полярного Урала. Горные реки, рыбалка, быт. 2 месяца за 12 часов ч.1
8 months ago 00:43:49 1
Как делать домашний хлеб и сыр? Прибыльная и компактная ферма с нуля | Андрей Даниленко
9 months ago 00:01:14 7
Поздравил с профессиональным праздником и 145-летием образования уголовно-исполнительной системы России сотрудников ОФСИН по Рес
9 months ago 01:18:50 8.8K
Жизнь в тайге. Печем хлеб. Обычные будни семьи на горной реке Полярного Урала. Природа России. 14с
9 months ago 00:03:36 7.5K
Олег Хорохордин с рабочей поездкой побывал в Шебалинском районе
10 months ago 00:02:48 1.1K
В преддверии Дня защитника Отечества в Национальном театре состоится концерт ветеранов СВО и артистов республики