ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
95 views
500
142
1 week ago 00:06:52 1
Заготовка сосновых шишек - лучшего средства от всех болезней!!!
1 week ago 00:02:37 1
НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ для ХУДЕЮЩИХ
1 week ago 00:05:13 1
ПОМИДОРЫ без стерилизации на зиму ПОКОРИЛИ ВСЕЬ ИНТЕРНЕТ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ
1 week ago 02:10:11 1
Разбор стратегий и заблуждений о похудении
1 week ago 00:09:49 1
Заготовка сныти на зиму
1 week ago 00:03:30 1
Маринованный Ревень: Отличная Закуска к Мясу и Рыбе😍Заготовки На Зиму
1 week ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
1 week ago 00:00:28 5
Закрутки и заготовки | рецепты
1 week ago 00:00:59 8
Домашние заготовки на зиму
1 week ago 00:00:53 1
Заготовки
1 week ago 00:00:55 4
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
1 week ago 00:00:48 16
Бабушкины заготовки 2024
1 week ago 00:00:33 1
зимний погреб | заготовки | салаты
1 week ago 00:00:58 7
Соленья - варенья - заготовки
1 week ago 00:00:23 19
Заготовки на зиму
1 week ago 00:01:15 2
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
1 week ago 00:13:12 1
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА на сковороде и КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ. Вкусно и полезно. Из архива. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
1 week ago 00:10:28 1
Один простой способ шить из тонких тканей. DIY Мастер-класс
1 week ago 00:01:43 1
Стерилизую банки Быстро. Хоть 100 банок и никакого пара дома!
1 week ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
1 week ago 00:29:06 1
КАК ШУТИТЬ С ЖЕНЩИНАМИ. ГАЙД+16 ШАБЛОНОВ
1 week ago 00:21:31 1
ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.
1 week ago 00:00:47 1
Маринованная морковь | Pickled carrots #shorts
1 week ago 00:04:42 1
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.