Бизнес делают люди. Михаил Гончаров, основатель и управляющий сети ресторанов «Теремок»

Продолжая цикл передач про подрывные изменения, мы поговорили с основателем и управляющим сети ресторанов «Теремок» Михаилом Гончаровым. Наш гость традиционно рассказал об успешном опыте крупных изменений в компании, а также неудачной трансформации. Обсудили, что побуждает к преобразованиям и какие принципиальные подрывные изменения отмечались в общепите за последние 10 лет. Ведущий: Павел Безручко, управляющий партнёр ЭКОПСИ Консалтинг.